Künefe Peyniri Hakkında!
Tuzsuz özel künefe peyniri. Künefe yapımında kullanılan özel penynir.
Künefe, kadayıf vepeynirden yapılan ve sıcak olarak servis edilen,Hatay yöremize ait bir tatlı çeşididir. AnavatanıHatay olan künefe, Yöreye has tadıyla damaklarda yeretmiş bir tatlıdır.Künefenin birden fazla çeşidi olmasına rağmen genel yapılış yöntemi aynıdır. İki katman kadayıf arasına tuzsuzözel bir cins peynir koyularak hafifçe pişirilir ve üzerine çok koyulaşmamış şeker şurubu katılır.

Antakya Uzun Çarşı Hakkında!
Faris BAYAL’ın kurucusu olduğu Uzunçarsı baharatçısı 1999 yılında Antakya’da imal ettiği biber salçasını toptan ve parekende satışını yaparak faaliyetlerine başlamıştır. Daha sonra ürün yelpezesini genişleten firmamız Antakya’nın il bazında hiçbir tanıtımının yapılmamasından dolayı satmış oldukları mahalli ürünlerimizin tanıtımının çok zor olacağını göz önünde bulundurarak müşterimiz bu ürünlere ulaşamıyorsa biz müşterimize ulaşırız sloganıyla yola çıkarak ürünlerini 2001 yılından itibaren Ayrancı, Çankaya, Sıhhıye, Ümitköy, Kadıköy, Yeşilkoy, Karadeniz Ereğli ve Konya sosyete pazarlarına stand kurarak birçok zorluklarla sizlere ulaştırmıştır. Bunun yeterli olmayacağını düşünen firmamiz "Ankara Ataturk Kültür Merkezi'nde" düzenlenen 48 ayrı hediyelik eşya ve ihtisas fuarlarında "Antakya Evi" kurarak elimizden geldiğince ürünlerimizle sizleri buluştumuştur.